イギリス北東部での生活について。2007年6月に女の子を、2009年4月に長男を出産しました。2012年12月生まれのミニチュア・プードルもいます。イギリス北東部ヨークシャー地方に住んでいます。
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ママの味
食べた~いと思ったので作ってみた。実家でアップルパイと言えばこれ。
フランス菓子のような、何層にもなったパイ生地ではなく、アメリカ(イギリスもそう)風の生地。アメリカに住んでいた頃に母がアメリカ人の友人に伝授してもらったもの。子供の頃からずっと食べてるのはこれ。これを超えるアップルパイは自分にとってはありません(笑)

イギリスで食べるアップルパイは、何だかリンゴがぐちゃぐちゃになってるしシナモンもイマイチ効いてなくてあまり好きじゃない。私にとってのアップルパイは、リンゴはシャキシャキの歯ごたえ、シナモンとナツメグがしっかり効いたやつじゃなくっちゃダメなのです。

で、ちょっと焼きすぎました&溶き卵も牛乳も塗るのを忘れました(汗)

DSCN0627.jpg

見た目はしょぼいですが・・・味は我が家のアップルパイでした♪♪

ちなみに、パイの周りに乗っけた葉っぱはpastry用のカッターを使ったものです。4個セットで、パイナップルとかイチゴとかが入ってて何だか・・・変なアソートメント(苦笑)これはLakelandというキッチン用品サイトで買ったもの。スタンプみたいに押すだけで型抜き&模様がつきます。

量販店で見つけられないようなものでもたいていここで見つけられます。ちょっとおもしろい便利グッズも売ってます。

この前買った便利グッズはこれ。

DSCN0630.jpg
何か・・・ミニチュアトイレ(失礼)みたいじゃない?

実は、ニンニクスライサー&チョッパー&おろし器なんです。網あみになってるところにニンニクを置いて、蓋を閉めると下に処理されて出てきます。
DSCN0629.jpg

網あみは2種類、スライスとみじん切り。くるりと回して装着するだけで変えられます。ちなみに、おろし器はこの容器を使います。容器の底がでこぼこしています。なかなかの品でしょ?半額セールで1000円くらいでした。
何か欲しいものを探して、「あといくらで送料無料」って思うとついいらんものまで買っちゃうのです。ダメやね~

次は何を作ろうかな~。先にあのアップルパイを処理しなくちゃ。食べる人数が少ないから作るスピードに追いつかないのが悩み・・・
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コメント

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本当にトイレかと思っちゃって、最新型のトイレ、こんなの買ったんだーって、感心してたら、プゥー!(笑)すごいねー。大活躍しそうな品。私も家の駅から15分でいけるHarrogateで必ず行くのがLakeland です。激落ちポイポイって言ったっけ?あんなのも発見したり、欲しくなるもの行くと、どんどん増えて、買って帰って来ちゃうから、気持ちはわかります。アップルパイ、美味しそう!ケーキ屋さんやったらいいのにぃー。イギリスのケーキほどまずいのはない!パン屋さんも。。。でも、まずいのに長く住んでいると呪いにかけられたかのように、口が、味覚が麻痺して、おいしいかも?ってなってるんだよなぁー。日本に帰る楽しみのほとんどが私は食べることばっかり。嫌ですねー。今度、luckycharms apple pie ご馳走させて下さい。(ズーズーしいばばですねー)ごめんね。でも、よだれ、よだれです。本当にマメで、素敵な奥様、ママしてるー!見習わなくては。
ちーばばでーす | URL | 2011/02/01/Tue 21:44 [EDIT]
おいしそう♪
母の味はいつまで経ってもおいしいよね。
ちなみにうちの母はケーキの作れない人でしたが、ドーナツはおいしかった。

レイクランド、私も大好きだった!あのアイディアの宝庫・・・カタログとか見てるだけで楽しいんだなぁ。
てるこ | URL | 2011/02/01/Tue 22:42 [EDIT]
これこれ!
そうです、Apple Pieはこうでなくちゃいけません。(笑)パフペイストリーを使った
物なんてもっての外だし、グチャグチャのフィリングもいけませんね。私は何時も何も塗らないで焼きますよ~。私も色々作りたがりで消費しきれないので、切って冷凍します。すると突然人が来ても便利だし、日替わりで色んなのが食べれて楽しいです。うちの娘たちは1986と88年生まれですよ~、息子とは一回りも離れているんです。
はら | URL | 2011/02/02/Wed 00:16 [EDIT]
追加
再婚じゃありませんよ~、念のため(笑)
はら | URL | 2011/02/02/Wed 00:20 [EDIT]
>ちーばばさん
Harrogateまで電車で15分なんてうらやまし~!そうなの、Lakelandには欲しいものがいっぱい~!なのよね。
アップルパイ、お口に合うか分からないけど今度よかったら食べてね。
うーん、マメというのかなぁ。お菓子作ってる時は子供と遊んでないから悪いママだよ~

>てるこさん
キッチン版東急ハンズみたいな感じだよね。
ドーナツ!おいしそ~♪ うちの母も1回だけゲンコツドーナツにお砂糖まぶしたの作ってくれたけど、おいしかったなぁ。

>はらさん
そんなに年が離れているならはらさんもお嬢さんたちも息子さんのこと溺愛?!?!
あ~、アップルパイのこと分かってらっしゃる(笑)
アップルパイもできたやつ冷凍できるんですか??パイ生地を冷凍するのは知ってましたけど・・・。冷凍できるなら色々作れて嬉しいかも!
luckycharms | URL | 2011/02/02/Wed 20:31 [EDIT]
写真のアップルパイ、とても美味しそうです!
イギリスでアップルパイと言えばショートクラストのものばかりですよね。
そう、そしてリンゴは原型+歯ざわりが残ってないと何だかジャムを食べてるような感じ?ですよね。
このニンニクスライサー、欲しいなーとは思っても実際買うまではいってないんですけど、なんだかとても便利そう。
実際に使われているところを見ると、やっぱり便利なんだーと感心しますね。
Lakelandeはカスタマーケアもしっかりしていて、以前ネットで買ったSalad Spinnerが使いにくい!とレビューを書いたところ、全額返金してくれました。
もちろん、「商品はご自分で処分してください」ということで。
ちょっと後ろめたい気はするんですが、未だにそのSalad Spinnerを文句言いながらも使ってます(笑)
ユミ | URL | 2011/02/05/Sat 14:15 [EDIT]
>ユミさん
私はショートクラストのパイで育ったので、日本のフランス風の方がちょっと苦手なんです。
Lakelandのレビューはよく読んでます。悪いコメントの下にlakelandの担当者が「近いうちに連絡します」とか書いてあることがあるけど、本当にちゃんとフォローアップしてるんですね。ますます感心。
luckycharms | URL | 2011/02/06/Sun 15:40 [EDIT]

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